第 53 題：蝦米製造過程中，乾燥的方法以下列何者較為節省人力

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

蝦米製造過程中，乾燥的方法以下列何者較為節省人力

選項

  • A.
    日曬乾燥法
  • B.
    台車式機械乾燥法
  • C.
    連續式機械乾燥法
  • D.
    燈光照射乾燥法

正確答案

C：連續式機械乾燥法

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