第 48 題：做為原料而言，下列何種魚類其數量可估計且成本較穩定？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

做為原料而言，下列何種魚類其數量可估計且成本較穩定？

選項

  • A.
    吳郭魚
  • B.
    旗魚
  • C.
    鯧魚
  • D.
    烏魚

正確答案

A：吳郭魚

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