第 42 題：煉製品的最理想原料是

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

煉製品的最理想原料是

選項

  • A.
    鮮度不良但色澤尚可者
  • B.
    剛進入初期腐敗者
  • C.
    長期凍存者
  • D.
    未經凍結鮮度良好者

正確答案

D：未經凍結鮮度良好者

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