第 4 題：何者不是魚鬆、魚酥原料加工時主要考量因素？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

何者不是魚鬆、魚酥原料加工時主要考量因素？

選項

  • A.
    肉色
  • B.
    製成率
  • C.
    魚價
  • D.
    季節

正確答案

D：季節

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