第 37 題：魚丸等無包裝煉製品的腐敗，主要是受

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

魚丸等無包裝煉製品的腐敗，主要是受

選項

  • A.
    厭氧性腐敗菌
  • B.
    黴菌
  • C.
    好氧性腐敗菌
  • D.
    酵母菌

正確答案

C：好氧性腐敗菌

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