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第 7 題：中式香腸、臘肉之色澤應為

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07：肉製品之品質鑑定

中式香腸、臘肉之色澤應為

選項

  • A.灰色
  • B.棕色
  • C.綠色
  • D.紅色

正確答案

D：紅色
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