第 42 題：為保持肉類原料或肉製品的流通，於進行庫存作業時，應採取

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07：肉製品之品質鑑定

為保持肉類原料或肉製品的流通，於進行庫存作業時，應採取

選項

  • A.
    後進先出
  • B.
    先進先出
  • C.
    先進後出
  • D.
    不進不出的進出流程

正確答案

B：先進先出

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