第 26 題：正常肉酥之色澤應呈

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07：肉製品之品質鑑定

正常肉酥之色澤應呈

選項

A.
黃褐色
B.
黑色
C.
紅色
D.
黃色

正確答案

A：黃褐色

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