第 22 題：叉燒肉之特徵應呈現

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07：肉製品之品質鑑定

叉燒肉之特徵應呈現

選項

  • A.
    焦黑色
  • B.
    粘連
  • C.
    皮肉分離
  • D.
    表面具燒烤之微焦色

正確答案

D：表面具燒烤之微焦色

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！