第 21 題：品質優良之熱狗製品，不可有下列何種情形

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07：肉製品之品質鑑定

品質優良之熱狗製品，不可有下列何種情形

選項

  • A.
    剖面有孔洞
  • B.
    結著良好
  • C.
    表面光滑
  • D.
    顏色微紅

正確答案

A：剖面有孔洞

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