86 題:醉雞製作時其添加之酒料

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 05:肉製品製作技術

醉雞製作時其添加之酒料

選項

  • A.
    與雞同時滷煮
  • B.
    與香配料同時水煮
  • C.
    香配料滷煮完成後趁熱加入混合
  • D.
    香配料先滷煮成滷汁冷卻後再加入混勻

正確答案

D香配料先滷煮成滷汁冷卻後再加入混勻

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助,可以點擊下方廣告支持我們!