第 71 題：下列何種肉製品之加工過程，通常無需經過水煮處理

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 05：肉製品製作技術

下列何種肉製品之加工過程，通常無需經過水煮處理

選項

  • A.
    法蘭克福香腸
  • B.
    鹽水鴨
  • C.
    中式香腸
  • D.
    醉雞

正確答案

C：中式香腸

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