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第 70 題：下列何種肉製品之加工過程，通常無需經過乾燥處理

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 05：肉製品製作技術

下列何種肉製品之加工過程，通常無需經過乾燥處理

選項

  • A.臘肉
  • B.貢丸
  • C.熱狗
  • D.肉乾

正確答案

B：貢丸
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