Question Reference

第 65 題：製作板鴨，下列何者不正確？

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 05：肉製品製作技術

製作板鴨，下列何者不正確？

選項

  • A.以健康鴨體為原料
  • B.原料需經剖腹清除內臟
  • C.不需醃漬可直接乾燥
  • D.需經乾燥

正確答案

C：不需醃漬可直接乾燥
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！