第 28 題：糙米在倉儲期間仍繼續進行呼吸作用，因此長期貯存時，下列何者不是常見的現象？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別

糙米在倉儲期間仍繼續進行呼吸作用，因此長期貯存時，下列何者不是常見的現象？

選項

  • A.
    重量增加
  • B.
    發熱
  • C.
    蟲害
  • D.
    變黃

正確答案

A：重量增加

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