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09200 食品檢驗分析丙級工作項目 06:食品原料新鮮度鑑別
第 1 / 36 題
水產品中揮發性鹽基態氮(VBN)含量,初期腐敗指標為
90~100mg%
70~80mg%
30~40mg%
5~10mg%
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