第 26 題：採購根莖類蔬菜，由外觀無法判定

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別

採購根莖類蔬菜，由外觀無法判定

選項

  • A.
    形體完整
  • B.
    不長鬚根
  • C.
    不中空
  • D.
    基本成份

正確答案

D：基本成份

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