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第 22 題：下列何者不是新鮮魚的特徵？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別

下列何者不是新鮮魚的特徵？

選項

  • A.皮膚有海水的香氣
  • B.眼球混濁
  • C.鰓色鮮紅
  • D.魚肉具彈性

正確答案

B：眼球混濁
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