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第 89 題：下列各種穀、豆類中，何者含粗蛋白量最高？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 02：食品一般成份分析

下列各種穀、豆類中，何者含粗蛋白量最高？

選項

  • A.精白米
  • B.糙米
  • C.小麥
  • D.黃豆

正確答案

D：黃豆
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