第 61 題：下列何者操作時，會使用到冷凝管？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 02：食品一般成份分析

下列何者操作時，會使用到冷凝管？

選項

  • A.
    測定黃豆油過氧化價時
  • B.
    測定奶油酸價時
  • C.
    測定黃豆粉粗脂肪時
  • D.
    測定鮮乳酸度時

正確答案

C：測定黃豆粉粗脂肪時

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