第 104 題：下列何者內容比較接近食品之無氮抽出物(NFE)？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 02：食品一般成份分析

下列何者內容比較接近食品之無氮抽出物(NFE)？

選項

  • A.
    碳水化合物
  • B.
    粗纖維
  • C.
    粗脂肪
  • D.
    含氮非蛋白質

正確答案

A：碳水化合物

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