Question Reference
第 105 題：某乾燥食品經一般成分分析後，得知含水分 10％、粗纖維 3.5％、粗灰分 7％、粗脂肪 16％及粗蛋白 31％，則該食品無氮抽出物含量為：
09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 02：食品一般成份分析
某乾燥食品經一般成分分析後，得知含水分 10％、粗纖維 3.5％、粗灰分 7％、粗脂肪 16％及粗蛋白 31％，則該食品無氮抽出物含量為：
選項
- A.13.5％
- B.23.5％
- C.32.5％
- D.43.5％
正確答案
C：32.5％
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