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第 4 題：利用輻射熱能迅速地以開放式將食物烤熟，可用瓦斯或電力加熱，稱為

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

利用輻射熱能迅速地以開放式將食物烤熟，可用瓦斯或電力加熱，稱為

選項

  • A.烤箱
  • B.烤爐
  • C.微波爐
  • D.壓力鍋

正確答案

B：烤爐
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