第 4 題：利用輻射熱能迅速地以開放式將食物烤熟，可用瓦斯或電力加熱，稱為

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

利用輻射熱能迅速地以開放式將食物烤熟，可用瓦斯或電力加熱，稱為

選項

  • A.
    烤箱
  • B.
    烤爐
  • C.
    微波爐
  • D.
    壓力鍋

正確答案

B：烤爐

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