第 27 題：清潔之餐具如放置於開放空間達

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

清潔之餐具如放置於開放空間達

選項

  • A.
    6 小時
  • B.
    12 小時
  • C.
    18 小時
  • D.
    24 小時未使用，應重新洗滌

正確答案

D：24 小時未使用，應重新洗滌

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