第 26 題：使用萬能蒸烤箱，最好使用

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

使用萬能蒸烤箱，最好使用

選項

  • A.
    熱水
  • B.
    自來水
  • C.
    過濾水
  • D.
    軟水於防止管路阻塞

正確答案

D：軟水於防止管路阻塞

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