第 15 題：操作廚房器具時

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

操作廚房器具時

選項

  • A.
    可隨意操作
  • B.
    由新進員工操作
  • C.
    依使用說明圖表或手冊操作
  • D.
    依主管意見操作

正確答案

C：依使用說明圖表或手冊操作

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