第 14 題：一般洗滌刀、叉、匙等餐具的適當問度為

21800 食物製備丙級 / 工作項目 06：認識器具設備

一般洗滌刀、叉、匙等餐具的適當問度為

選項

A.
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B.
25℃
C.
40℃
D.
65 ℃

正確答案

D：65 ℃

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