第 94 題：下面哪一個不是食物製備的原則？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

下面哪一個不是食物製備的原則？

選項

  • A.
    使食物的味道成熟顯現、提升改變
  • B.
    使食物更易於消化
  • C.
    不考量食物成本
  • D.
    消滅有害生物

正確答案

C：不考量食物成本

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！