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第 93 題：一般丼飯醬汁多以下列哪些材料搭配？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

一般丼飯醬汁多以下列哪些材料搭配？

選項

  • A.醬油、醋、香油
  • B.醬油、味醂、水、糖
  • C.醬油、蠔油、糖
  • D.醬油、醋

正確答案

B：醬油、味醂、水、糖
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