第 76 題：醃製佛手黃瓜時，為使調味料入味，其刀工要切成五爪狀，而其最常使用的調味為下列何者？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

醃製佛手黃瓜時，為使調味料入味，其刀工要切成五爪狀，而其最常使用的調味為下列何者？

選項

  • A.
    糖、醋、鹽
  • B.
    花椒、辣油
  • C.
    糖、花椒
  • D.
    醋、醬油

正確答案

A：糖、醋、鹽

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！