第 74 題：下列哪一種水果較適合油炸？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

下列哪一種水果較適合油炸？

選項

  • A.
    榴槤
  • B.
    鳳梨
  • C.
    西瓜
  • D.
    芒果

正確答案

A：榴槤

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