第 3 題：煎荷包蛋時可在鍋底加少許何種調味料較不易黏鍋？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

煎荷包蛋時可在鍋底加少許何種調味料較不易黏鍋？

選項

  • A.
    鹽
  • B.
    醬油
  • C.
    胡椒粉
  • D.
    沙拉醬

正確答案

A：鹽

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