Question Reference

第 2 題：下列何者可增加食材黏稠度？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

下列何者可增加食材黏稠度？

選項

  • A.醋
  • B.醬油
  • C.蛋白
  • D.沙拉油

正確答案

C：蛋白
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！