第 25 題：洗米時，通常會吸收多少水量？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

洗米時，通常會吸收多少水量？

選項

  • A.
    10～15％
  • B.
    20～25％
  • C.
    5～10％
  • D.
    25 ～30％

正確答案

A：10～15％

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