Question Reference
第 22 題：烹調時(如堅果類)，應烹至幾分熟才不會燒焦？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制
烹調時(如堅果類)，應烹至幾分熟才不會燒焦？
選項
- A.5～6 分
- B.7～8 分
- C.9 分
- D.10 分
正確答案
B：7～8 分
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21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制
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