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第 11 題：最適合用來燉雞湯的是哪個部位？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制

最適合用來燉雞湯的是哪個部位？

選項

  • A.胸
  • B.翅膀
  • C.腳
  • D.腿

正確答案

D：腿
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