第 6 題：下列食材何者常因未加蓋，而易生污染情形，衛生實在堪慮？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存

下列食材何者常因未加蓋，而易生污染情形，衛生實在堪慮？

選項

  • A.
    包裝乾貨
  • B.
    冷凍水產
  • C.
    零售乾貨
  • D.
    生鮮蔬果

正確答案

C：零售乾貨

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