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第 6 題：下列食材何者常因未加蓋，而易生污染情形，衛生實在堪慮？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存

下列食材何者常因未加蓋，而易生污染情形，衛生實在堪慮？

選項

  • A.包裝乾貨
  • B.冷凍水產
  • C.零售乾貨
  • D.生鮮蔬果

正確答案

C：零售乾貨
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