第 51 題：蔬菜水果(香蕉除外)的冷藏庫適合的相對濕度為下列何者？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存

蔬菜水果(香蕉除外)的冷藏庫適合的相對濕度為下列何者？

選項

  • A.
    40～50％
  • B.
    50～60％
  • C.
    60～70％
  • D.
    80～95％

正確答案

D：80～95％

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