第 47 題：採購冷凍肉品發現冷凍產品外層冰晶偏多表示

21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存

採購冷凍肉品發現冷凍產品外層冰晶偏多表示

選項

  • A.
    冷凍與貯存過程中升降溫差過大
  • B.
    包裝密封完整
  • C.
    貯存過程良好
  • D.
    正常現象

正確答案

A：冷凍與貯存過程中升降溫差過大

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！