Question Reference
第 45 題：烏魚子成品保存方式有
21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存
烏魚子成品保存方式有
選項
- A.加水泡製
- B.冷凍或冷藏
- C.偶而曬太陽
- D.加鹽醃製
正確答案
B：冷凍或冷藏
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