Question Reference
第 39 題：冷凍水產品溫度須在
21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存
冷凍水產品溫度須在
選項
- A.7～18℃
- B.0～7℃
- C.-1～-18℃
- D.-18℃ 以下
正確答案
D：-18℃ 以下
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