第 39 題：冷凍水產品溫度須在

21800 食物製備丙級 / 工作項目 04：貯存

冷凍水產品溫度須在

選項

A.
7～18℃
B.
0～7℃
C.
-1～-18℃
D.
-18℃ 以下

正確答案

D：-18℃ 以下

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