第 76 題：最易受腸炎弧菌及諾羅病毒污染的食材為何？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

最易受腸炎弧菌及諾羅病毒污染的食材為何？

選項

A.
豬肉
B.
雞肉
C.
貝類
D.
牛肉

正確答案

C：貝類

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