第 75 題：當熟食放於生雞肉上產生交叉污染時，易產生何種微生物中毒？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

當熟食放於生雞肉上產生交叉污染時，易產生何種微生物中毒？

選項

  • A.
    沙門氏桿菌
  • B.
    金黃葡萄球菌
  • C.
    肉毒桿菌
  • D.
    腸炎弧菌

正確答案

A：沙門氏桿菌

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！