第 7 題：下列何種乾物水分含量最高？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

下列何種乾物水分含量最高？

選項

A.
葡萄乾
B.
蘿蔔乾
C.
乾海帶
D.
香菇

正確答案

B：蘿蔔乾

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