Question Reference
第 68 題：肉類急用解凍何者為正確？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理
肉類急用解凍何者為正確？
選項
- A.真接放入流水中
- B.原包裝放入水中
- C.覆蓋放於室溫解凍
- D.高功率微波解凍
正確答案
B：原包裝放入水中
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