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第 67 題：海鮮的清冼考慮其衛生安全，何種水不宜？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

海鮮的清冼考慮其衛生安全，何種水不宜？

選項

  • A.自來水
  • B.礦泉水
  • C.鹼性水
  • D.鹽水

正確答案

D：鹽水
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