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第 60 題：豆類製品曾爆發添加二甲基黃，遭下架銷毀，政府也修改法規，禁用二甲基黃，原因是因為二甲基黃對人體有何種影響？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理
豆類製品曾爆發添加二甲基黃，遭下架銷毀，政府也修改法規，禁用二甲基黃，原因是因為二甲基黃對人體有何種影響？
選項
- A.導致甲狀腺亢進
- B.常用傷肝
- C.引起黑斑
- D.引起皮膚癌
正確答案
B：常用傷肝
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