第 60 題：豆類製品曾爆發添加二甲基黃，遭下架銷毀，政府也修改法規，禁用二甲基黃，原因是因為二甲基黃對人體有何種影響？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

豆類製品曾爆發添加二甲基黃，遭下架銷毀，政府也修改法規，禁用二甲基黃，原因是因為二甲基黃對人體有何種影響？

選項

  • A.
    導致甲狀腺亢進
  • B.
    常用傷肝
  • C.
    引起黑斑
  • D.
    引起皮膚癌

正確答案

B：常用傷肝

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