Question Reference
第 58 題：在市面上購買黃豆時應選何種？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理
在市面上購買黃豆時應選何種？
選項
- A.空殼碎雜質多
- B.渾圓飽滿
- C.蒂頭有黑色斑點
- D.散裝無標示者
正確答案
B：渾圓飽滿
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