第 55 題：蔬果的清洗方式，下列何者較為適合？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

蔬果的清洗方式，下列何者較為適合？

選項

  • A.
    沖洗法
  • B.
    用洗碗精沖洗
  • C.
    用抹布擦拭
  • D.
    殺青法

正確答案

A：沖洗法

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