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第 42 題：米粒粉的主要用途為下列何者？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 03：前處理

米粒粉的主要用途為下列何者？

選項

  • A.酥炸的裹粉
  • B.煮飯添加粉
  • C.煙燻材料
  • D.粉蒸肉的裹粉

正確答案

D：粉蒸肉的裹粉
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